По отзывам профессиональных врачей и народных целителей лен является одним из самых мощных лечебных и профилактических средств, применяемых для нормализации уровня холестерина в крови и предотвращения развития атеросклероза. Попробуем выяснить, как нужно принимать семена и масло льна при повышенном холестерине, чтобы навсегда забыть о проблемах с сердцем и сосудами.
Химический состав
Семена льна обладают противовирусными свойствами
Лен – травянистое однолетнее растение с небольшими ярко-голубыми цветами. До недавнего времени основной сферой его применения было изготовление текстильных материалов и льняного масла, которое использовалось для производства красок и олифы. Однако в последние годы повышенное внимание стало уделяться также семенам льна, как питательному и полезному продукту. Проведенные исследования показали, что в них содержится уникальный набор веществ, способных не только предотвратить, но и вылечить многие заболевания.
В химический состав семян входят:
- витамины группы В, а также А, Е, F и С,
- микро и макроэлементы: марганец, железо, селен, цинк, марганец, калий, медь, натрий, фосфор,
- ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9,
- растворимая и нерастворимая клетчатка,
- аминокислоты: лизин, гистидин, аргинин, треонин, метионин, глицин,
- фитостерины.
Фитостерины являются растительными аналогами холестерина. Поэтому, попадая в организм человека с пищей, они конкурируют с холестерином и существенно уменьшают его содержание в крови.
Пищевая ценность семян льна составляет 530 ккал на 100 г, исходя из следующего содержания полезных веществ:
- белков – 18,5 г,
- жиров – 43 г,
- углеводов – 29,2 г.
Кроме того, в семенах льна содержатся в большом количестве лигнаны – вещества, обладающие антиканцерогенным, антибактериальным и противовирусным действием. Лигнаны способствуют укреплению иммунитета и являются мощными антиоксидантами, способными замедлить старение организма.
Нормализации уровня холестерина и ускорению липидного обмена способствует линоленовая Омега-3 жирная кислота, которую часто называют «эликсиром молодости». Доказано, что в льняном семени она содержится в количестве вдвое большем, чем в рыбе, морепродуктах и бобовых.
Полезные свойства льна
Наличие в составе множества полезных веществ делают семена льна универсальным лекарственным средством, которое с успехом применяется для профилактики и лечения различных болезней. В результате многочисленных исследований было выявлено, что они обладают таким целебным действием:
- способствуют очищению кровеносных сосудов от холестериновых бляшек, предотвращают развитие атеросклероза,
- улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы, снижая риск возникновения ишемической болезни и инфаркта,
- понижают кровяное давление,
- предотвращают появление злокачественных новообразований,
- улучшают метаболизм органов пищеварения,
- снижают показатели сахара в крови,
- выводят из организма токсины и другие вредные соединения,
- улучшают зрение,
- способствуют снижению массы тела,
- препятствуют воспалительным процессам в органах дыхания,
- ускоряют заживление кожных поражений,
- повышают потенцию,
- улучшают детородную функцию.
Льняное семя способствует общему оздоровлению организма, укрепляет иммунную систему, поэтому его рекомендуется употреблять после тяжелых заболеваний, в послеоперационный период или при высоких физических нагрузках.
Как принимать семена льна при высоком холестерине
Семена льна нормализуют содержание холестерина в организме
Многочисленные исследования показывают, что регулярное употребление льняного семени эффективно очищает сосуды от холестерина, предотвращая их сужение и закупорку. Большая роль в этом принадлежит растворимой клетчатке, которая, превращаясь в желудке и кишечнике в гелеобразную субстанцию, связывает холестерин и не дает ему проникнуть в кровь.
Поэтому семена льна в целом или измельченном виде рекомендуется включать в меню одновременно с продуктами, повышающими холестерин – жареным мясом, сливочным маслом, сладкой выпечкой. Помимо этого, клетчатка помогает очищению организма от токсинов и нормализует метаболизм в кишечнике. Это также способствует уменьшению холестерина и снижает риск развития возникновения атеросклероза, инсульта и инфаркта.
Нельзя забывать, что льняное семя – это не только полезная добавка к пище, но и лекарственное средство. Поэтому для получения максимального эффекта принимать его нужно, руководствуясь такими рекомендациями специалистов:
- для лучшего усвоения семена льна следует измельчить. Однако, не стоит делать это заранее, поскольку при хранении продукт окисляется и теряет полезные свойства,
- суточная доза составляет – 80-100г льняной муки или 4 столовых ложки без горки. При употреблении в профилактических целях ее можно уменьшить наполовину,
- при повышенном холестерине порошок из льняного семени нужно залить кипяченой водой (1 столовая ложка на ½ стакана), размешать и выпить за 20-30 минут до еды,
- употреблять семя льна для снижения холестерина нужно 3 раза в день на протяжении 3 месяцев. Повторить курс лечения можно будет не раньше, чем через полгода.
Измельченные семена льна вводят в тесто для печенья, блинов или пирогов, используют как панировку при обжаривании мяса и рыбы, добавляют в каши, супы и соусы.
Льняной кисель от холестерина
Целебный кисель из льняного семени можно приготовить по нескольким рецептам. Самыми популярными являются следующие:
- 2 столовые ложки целых семян всыпать в термос и залить 2 стаканами кипящей воды. Лучше всего сделать это с вечера, тогда утром напиток можно будет выпить вместо завтрака. При желании в кисель добавляют мед или другой подсластитель.
- 0,5 литра воды влить в кастрюлю и довести до кипения. Отдельно развести 1 столовую ложку льняной муки с 50 г воды. Влить в кипяток тонкой струйкой, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки. Варить на небольшом огне до густоты, остудить.
- Смешать 2 столовые ложки овсяной и 1 столовую ложку льняной муки, добавить ½ стакана теплой воды, размешать. Заварить в 1 литре кипящей воды, добавить соль или сахар по вкусу.
Пить льняной кисель от холестерина нужно по 100 мл за 20-30 минут до еды маленькими глотками. Такой напиток полезен также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и для очищения организма от шлаков и токсинов.
Льняное семя со сметаной
Льняное семя со сметаной помогает снизить уровень холестерина в крови
Понизить холестерин всего за три недели можно, если употреблять вместо завтрака смесь из семян льна и сметаны. Одна порция включает в себя столовую ложку нежирной сметаны и десертную ложку семян. Принимать лекарство следует по схеме:
- с 1 по 7 день – по одной порции,
- с 8 по 14 день – по две порции,
- с 15 по 21 день – по три порции.
Съедать смесь нужно натощак, запивая большим количеством минеральной воды без газа.
Следующий прием пищи может быть не раньше, чем через 2 часа.
Льняное семя и расторопша от высокого холестерина
Повышенный уровень холестерина в крови часто связан с нарушениями липидного обмена в клетках печени. Избавиться от проблемы поможет расторопша, которая в сочетании с семенами льна стабилизирует работу этого органа и уменьшает холестериновый показатель.
В качестве лекарственного средства используется настойка, которую делают следующим образом:
- 50 г семян льна нужно смешать с таким же количеством семян расторопши и при помощи кофемолки превратить в порошок. Смесь пересыпать в стеклянную емкость и влить 0,5 литра водки. Настаивать в темном и прохладном месте 10 дней, время от времени встряхивая. Принимать по 1 столовой ложке за 30 минут до еды 3 раза в день.
Чтобы избежать нежелательных последствий, перед началом лечения настойкой из расторопши и льна нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Льняное масло
Льняное масло улучшает эластичность сосудов и разжижает кровь
Нормализовать липидный обмен и уменьшить холестерин могут не только семена, но и масло льна. Содержащиеся в нем жирные кислоты благотворно действуют на сосуды, делая их более эластичными и предотвращают образование тромбов.
Льняное масло можно добавлять в салаты, каши, супы и соусы. Кроме того, врачи рекомендуют принимать его для снижения холестерина по 1 столовой ложке 2 раза в день за 20 минут до еды в течение двух недель.
Для тех, кому тяжело пить жирную жидкость, компания «Эвалар» предлагает льняное масло в капсулах. В их состав входят также витамин Е, аскорбиновая кислота и селен.
Принимать препарат нужно по 1 капсуле в день в течение 2 месяцев. Перед началом лечения желательно посоветоваться с врачом.
Противопоказания
Несмотря на широкий спектр положительных свойств, терапия льняными семенами или маслом показана не всем. Запретом к использованию этих продуктов является:
- детский возраст до 14 лет,
- беременность,
- кормление грудью,
- тяжелые поражения печени и почек,
- сахарный диабет,
- гемофилия.
Нельзя применять льняное семя и масло при индивидуальной непереносимости, а также при наличии аллергии на пыльцу растений. Кроме того, чтобы лечение приносило только положительный эффект, не следует превышать рекомендованную дозировку и кратность применения.
(Пока оценок нет)
Загрузка...