Аллергия на шоколад

Шоколад и разнообразные шоколадные конфеты самые популярные и любимые лакомства не только детей во всем мире, но и взрослых. Аллергия на шоколад является разновидностью пищевой аллергии. Стоит отметить, что аллергическая реакция на данный продукт может встречаться даже у людей, вовсе не страдающих подобным заболевание. Если после употребления шоколада или какого-либо шоколадного изделия у вас наблюдается резкое ухудшение самочувствия, необходимо насторожиться и как можно скорее выявить изначальную причину появления болезни с целью избежания тяжелых последствий.

компоненты шоколада

Причины недуга

Основными компонентами шоколада, как известно, являются какао-масло и какао-порошок. Для разных его сортов процентное соотношение данных ингредиентов различно. Стоит отметить, что даже при производстве белого шоколада обязательно используется какао-масло.

пищевые красители и консерванты

Ингредиенты, входящими в состав шоколада и способные вызвать аллергическую реакцию:

  • орехи:
  • молоко,
  • соя,
  • кукурузный сироп,
  • глютен и пшеница,
  • кофеин,
  • ванилин,
  • пальмовое, арахисовое или кокосовое масло,
  • никель,
  • хитин.

Кроме того, ароматизаторы, красители, консерванты и прочие добавки также могут послужить аллергеном, поэтому при покупке шоколадного изделия необходимо предварительно ознакомиться с тем, что входит в его состав.

какао-плантация

Симптомы аллергии на шоколад

Главными признаками аллергии на шоколад у взрослых является сильный зуд, а также покраснение или появление сыпи на коже, развитие дерматита. В тяжелых случаях проявления аллергии могут возникнуть проблемы с дыханием. Если человек болен астмой и при этом у него проявилась аллергическая реакция на любимый всеми продукт, то болезнь может сопровождаться приступами удушья. В таком случае необходимо срочно вызвать скорую помощь. Заболевание обычно проявляется в течении получаса после употребления шоколада. Стоит отметить, что в большей степени аллергическая реакция развивается вследствие частого употребление шоколада в больших количествах. При аллергии на шоколад кроме сыпи и зуда могут возникнуть также другие симптомы:

  • расстройство желудка,
  • сухость либо влажность на отдельных участках тела,
  • выделение из носа и глаз,
  • отек Квинке.

дерматит при большом употреблении лакомств

Лечение

Основной способ лечения аллергии на какао  исключение аллергена, вызывающего такую реакцию. Это означает, что необходимо полностью отказаться от шоколада и изделий из него. Если источником аллергии является ингредиент, который входит состав лакомства, тогда существует необходимость исключить и его из рациона. Не лишним будет посещение врача, а также проведение полного обследования с целью подбора индивидуальной медикаментозной терапии. Для лечения аллергии обычно назначают прием антигистаминных лекарственных препаратов 2 и 3 поколения (Кларитин, Телфаст и др.), курс приема которых подбирается строго индивидуально лечащим доктором. Также специалист может назначить энтеросорбенты (Энтеросгель, Полисорб и др.), которые способствуют выводу из организма токсинов, а значит снижению кишечной интоксикации.

нельзя шоколад

И конечно же, соблюдение строгой диеты является очень важным составляющим компонентом при лечении аллергии. Те продукты, в которых стоит себя ограничить, оговариваются с аллергологом заранее. Также действенными методами являются лечебное голодание на основе клизмы и травяных чаев.

Чем можно заменить шоколад

В качестве заменителя шоколада можно использовать свежие фрукты, сухофрукты, зефир, а также мороженое домашнего приготовления.

В последнее время большой популярностью пользуется натуральный продукт, вкусовые качества которого очень схожи с какао-маслом. Им является кэроб – рожковое дерево, в стручках которого содержится мякоть, обладающая сладким вкусом, напоминающим шоколад. На прилавках кэроб можно встретить в виде порошка, который можно добавлять вместо какао при приготовлении различных «шоколадных» сладостей дома.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Экспертные статьи о заболеваниях, методы лечения и профилактики, все про ингаляторы и лекарственные средства
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: